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宴客系列

(12 道)

驚艷全桌的大菜

12 道食譜
翡翠芙蓉海鮮羹湯
★★★
#02
宴客系列

翡翠芙蓉海鮮羹湯

Jade Seafood Egg Drop Soup

21 分鐘
法式鴨胸
★★★
#04
宴客系列

法式鴨胸

Pan-Seared Duck Breast

40 分鐘（含靜置）
舒肥牛排
★★★
#07
宴客系列

舒肥牛排

Sous Vide Steak

2 小時 15 分鐘（含舒肥 2hr）
滿漢全席拼盤
★★★
#100
宴客系列

滿漢全席拼盤

3-4 小時（含前置作業）
烤肋排
★★★
#106
宴客系列

烤肋排

Oven-Roasted BBQ Ribs

3.5 小時（含醃漬、慢烤、炙烤）
蟹黃鮮蝦豆腐堡
★★★
#108
宴客系列

蟹黃鮮蝦豆腐堡

Crab Roe Shrimp Tofu Bake

35 分鐘
香魚甘露煮
★★★
#111
宴客系列

香魚甘露煮

Sweetfish Kanroni

3-4 小時（含慢燉）
韓式白切肉
★★★
#112
宴客系列

韓式白切肉

Korean Bossam

90 分鐘
鮭魚卵燉飯
★★★
#116
宴客系列

鮭魚卵燉飯

Salmon Roe Risotto

45 分鐘
慢烤牛小排
★★★
#136
宴客系列

慢烤牛小排

Slow-Roasted Beef Short Ribs

4.5 小時（含烤 3.5hr）
紅酒燉牛肉
★★★
#16
宴客系列

紅酒燉牛肉

Beef Bourguignon

2.5 小時
東坡肉
★★★
#20
宴客系列

東坡肉

Dongpo Pork

3 小時